พี่ติ๋ม: ตั้งแต่กระเทียมสด 13 บาท แล้วเอามาเจียวก็ขายตอนนั้นกิโลละ 60 บาท ตอนนี้ละคะ? พี่ติ๋ม: ตอนนี้จากต้นทุนกระเทียมสดประมาณ 29 บาท กระเทียมเจียวก็อยู่ราคา 68 – 70 บาท แล้วค่าน้ำมันตกอยู่ประมาณเท่าไหร่อะคะ? พี่ติ๋ม: กระเทียม 100 กิโล จะใช้น้ำมันประมาณ 3 ปิ๊บ ถ้าหักต้นทุนแล้ว จาก 100 กิโล ก็จะเหลือกำไรประมาณ 2000 บาท ถ้าไม่คิดค่าแรงคนงาน แล้วพี่ติ๋มมีคนงานกี่คนคะ? พี่ติ๋ม: ก็ 2 – 3 คน ก็จะมี คนเจียว คนคอยตัก คนบด คือจะช่วยๆกันเพราะวันนึงก็ไม่ได้เจียวแค่ 100 กิโล วันนึงพี่ติ๋มเจียวประมาณกี่กิโลคะ? พี่ติ๋ม: ประมาณ 200 โลได้ แล้วขายหมดทุกวันไหมคะ? พี่ติ๋ม: ก็วันต่อวันนะ แล้วต้องขายได้ประมาณเท่าไหร่อะคะ ถึงจะคุ้มต้นทุนคะ? พี่ติ๋ม: ก็แล้วแต่วันแต่ยอด ก็ได้ประมาณ 200 โลต่อวัน 100 โล ก็ได้ประมาณไม่เกิน 2000 บาท พี่ติ๋มมีแผนสำรองต่อไปอย่างไรคะ? พี่ติ๋ม: ก็อยากขยายตลาด อยากมีแพ็คเกจเป็นแบรนของตัวเอง แล้วทำไมตอนนี้พี่ติ๋มไม่ทำเป็นแบรนเลยอะคะ? พี่ติ๋ม: คือลูกค้าก็จะไปแพ็คเป็นถุงเล็กๆเอง แต่จริงๆคือตอนนี้ กระเทียมเจียวเป็นสินค้าที่ยังไม่ผ่าน อย. ทุกที่ เพราะกระเทียมสด มันมาจากดิน ถ้าเอามาล้างน้ำจริงๆก็ทำไม่ได้
ย. 2019 ขนมจีบรสชาติดี ทั้งหมูและกุ้ง ขี้เกียจไปจัดไลน์แมนจัดให้ อ่านต่อ » 12 ก. 2019 Quality Review ขนมจีบโบราณ ถนนทรงวาด เมนูเด็ด: ขนมจีบหมู10ลูก, ขนมจีบกุ้ง ขนมจีบอาเหลียง (ถนนทรงวาด) ขนมจีบแบบโบราณเจ้าเก่าอยู่บนต้นๆถนนทรงวาดหน้าเซเว่น เป็นร้านแผงลอยไม่มีที่นั่งทานนะ มีป้ายออกรายการครัวคุณต๋อยซะด้วยต้องลองหน่อย มีขายแค่ขนมจีบหมูและขนมจีบกุ้งเท่านั้น สั่งมาลองอย่างละสิบลูก ก็โอเคนะทานได้รู้ว่าชิ้นไหนเป็นหมู, ชิ้นไหนกุ้ง แต่ไม่ได้รสสัมผัสแบบหมูหรือกุ้งเต็มๆ มีกลิ่นรสต่างกันแต่รสสัมผัสเหมือนกันเนื้อเดียวกัน ทานได้แต่ไม่เด็ดอะไรนัก ดูเพิ่มเติม » 55 Likes 10 Comments Share 18 ม. 2020 Quality Review ขนมจีบหน้าเซเวนท่าน้ำราชวงศ์ เมนูเด็ด: ขนมจีบหมู10ลูก ย่านนี้มีขนมจีบรถเข็นแบบโบราณอยู่หลายร้าน ขอลองร้านนี้ก่อน ร้านนี้ 10 ลูก 30 บาท น้ำจิ้ม จะไม่ใช่จิกโชว ปติจะเป็นน้ำหวานใส่พริก แปลกไปอีกแบบ แต่ก็อร่อยแบบโบราณ ซึ้งที่นึ่งขนมจีบ เป็นทองเหลืองมีทั้งกุ้งและหมู แต่ลองแต่ขนมจีบหมู ดูเพิ่มเติม »