09-9619-3047 สั่งผ่าน FB: changwonexpress Web: แอพ: LINE MAN ★ 2.
ไม่ได้มีแค่ปลาคัตสึโอะ! อาหารทะเลรสเลิศของโคจิ|รสชาติของเมืองโคจิ|VISIT KOCHI JAPAN จังหวัดโคจิมีแนวชายฝั่งระยะทางราว 700 กิโลเมตรโดยหันหน้าไปทางมหาสมุทรแปซิฟิก ในบริเวณดังกล่าวมีกระแสน้ำ "คุโระชิโอะ" ที่ไหลอย่างเร็วและอบอุ่น และอาหารทะเลนานาชนิดถูกนำมายังโคจิ ในจำนวนนั้นมีอาหารทะเลหายากซึ่งไม่สามารถพบในจังหวัดอื่น หากคุณมาเยือนโคจิ ขอแนะนำให้ลองทานอาหารทะเล มั่นใจในความสดใหม่!
ต+1ช. ต • น้ำเปล่า ladiiproud เต้าหู้ขาว • เนื้อหมู หรือหมูสามชั้นสไลซ์(ถ้าไม่ใส่แฮมเพิ่มเติมส่วนนี้เป็น 300 กรัม) • แฮม (พอดีแฮมเหลือเราเอามาใส่ด้วย) • กิมจิ • หอมหัวใหญ่ • ต้นหอมหั่นท่อน(แบ่งซอยไว้ตกแต่งด้วยนะคะ) • น้ำมันสำหรับผัด(ลดนน. ใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าว) • น้ำตาลทราย (ถ้าลดนน.
ใส่น้ำปลาและพริกเกาหลีลงในชามผสม 12. ตามด้วยใส่ผักทั้งหมดที่หั่นไว้ลงไปในชามเครื่องปรุง 13. ผสมให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสเพิ่มได้ตามความชอบ ถ้ารสแบบเกาหลีจะเค็มนำหวานตาม แต่ถ้าชอบหวานหน่อยก็สามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้นะคะ 14. นำกล่องพลาสติกหรือขวดโหลแก้วไปลวกน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อให้สะอาด จากนั้นนำผักแต่ละชิ้นที่พักไว้มาค่อย ๆ ทาซอสเครื่องปรุงให้ทั่วทุกชั้น เรียงใส่ในพาชนะให้เรียบร้อยค่ะ 15. ถ้าต้องการให้กิมจิมีรสเปรี้ยวให้หมักนอกตู้เย็น 1 คืนค่ะ แต่ถ้าไม่ชอบรสเปรี้ยวให้นำไปแช่ในตู้เย็นได้เลยค่ะ หมักกิมจิในตู้เย็นประมาณ 2 อาทิตย์ก็ทานได้ แต่ถ้าอยากให้อร่อยต้องหมักประมาณ 2 เดือนขึ้นไปค่ะ และควรหมักไว้ในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิประมาณ 3 องศา กิมจิจะมีรสเปรี้ยวอย่างช้า ๆ ขึ้นอยู่กับเวลาที่เราหมักค่ะ เพียงเท่านี้ก็ได้กิมจิผักกาดขาวเอาไว้กินเองที่บ้านได้อย่างจุใจ แถมยังอวดใคร ๆ ได้ว่า ฝีมือเราเองล่ะ ^^ ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก เรื่องที่คุณอาจสนใจ
Okonomiyaki (330 บาท) ซิกเนเจอร์ของร้านที่ต้องหิ้วท้องรอกันสักหน่อย ซึ่งความพิเศษของโอโคโนมิยากิของที่นี่ก็คือจะใช้แป้งน้อยมากและไปเน้นที่กะหล่ำปลีหวานๆ มากกว่า ดังนั้นโอโคโนมิยากิที่อร่อยจนได้รับรางวัลถึง 3 ปีซ้อนแห่งนี้จึงกรอบนอก นุ่มใน และเข้ากันเป็นปี่เป็นขลุ่ยกับซอสรสชาติเข้มข้นที่เชฟทามาให้ อีกทั้งผักโรยและไข่ที่โปะมาด้านบนก็ทำหน้าที่เบลนด์รสชาติพร้อมกับเพิ่มเนื้อสัมผัสให้เคี้ยวสนุกมากขึ้น อ่านรีวิวร้าน Tsuruhashi Fugetsu ฉบับเต็ม: INFO Tel: 092-560-6888 Address: ชั้น 3 ศูนย์การค้าดองกิ มอลล์ ทองหล่อ ซ. สุขุทวิท 63 ถ. สุขุมวิท Opening Hours: จ. -ศ. 11:00-22:00 น. (L. O. 21:00 น. ), ส. -อา. 21:30 น. ) Holiday: – Facebook URL: Tsuruhashi Fugetsu Thailand 02 Nanpuu Okonomiyaki Nanpuu Okonomiyaki (นันปู โอโคโนมิยากิ) ร้านโอโคโนมิยากิ ที่มีประวัติยาวนานกว่า 30 ปี ส่งตรงจากภูมิภาค คันไซ ที่กระจายความอร่อยไปยัง 35 สาขาทั่วประเทศญี่ปุ่น ก่อนจะขยับขยายมายังประเทศไทยในโครงการ Nihonmachi แหล่งรวมร้านอาหารญี่ปุ่นในย่านสุขุมวิท Kiwami Butatama (320 บาท) เสิร์ฟมาร้อนๆ กับแป้งกรอบหนานุ่ม เต็มอิ่มทั้งเนื้อหมู และผักกะหล่ำ พร้อมท็อปด้วยไข่คนเนื้อแน่นสีเหลืองสวยก่อนโรยต้นหอมปิดท้าย อ่านรีวิวร้าน Nanpuu Okonomiyaki ฉบับเต็ม: Tel: 02-258-7919 Address: 115 โครงการ Nihonmachi ซ.
เนื่องจากซื้อเค้ากินก็แพงนะค๊ะและก็ได้น้อยมากค่ะ ต่อไปนี้ไม่ต้องซื้อแล้วจ้า มาทำกันเองดีกว่านะค๊ะ รับรองแซ่บไม่แพ้กันเลยค่ะ ^^ ผักกาดขาว ขนาดใหญ่ 5-6 หัว หัวไชเท้า 2-3 หัว แครอท 1 หัว ต้นหอม 2 กำ ใบกุ้ยช่าย 1 กำ กระเทียมกลีบใหญ่ 10-12 กลีบ ขิง 1 แง่งเล็ก หัวหอมใหญ่ 1 หัว แอปเปิ้ล 1 ลูก สาลี่ 1 ลูก พริกเกาหลี ชนิดละเอียด หรือจะใช้แบบหยาบก็ได้ 1-2 ถ้วย เกลือป่น 2-3 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย ครึ่งถ้วย แป้งข้าวเหนียว ครึ่งถ้วย น้ำ 3-4 ถ้วย น้ำปลาอย่างดี 1 ถ้วย ขั้นตอน วิธีทำ กิมจิ 1. ผ่าแบ่งครึ่งหัวผักกาดขาว แล้วล้างน้ำให้สะอาด 2. นำชามอ่างขนาดใหญ่ ใส่น้ำประมาณครึ่งหนึ่ง แล้วใส่เกลือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ค้นให้ละลายแล้วพักไว้ 3. นำผักกาดขาว มาโรยเกลือที่ละน้อย ในแต่ละชั้นของผักกาดจนครบทุกชั้น แล้วแช่ลงไปในน้ำเกลือที่ผสมไว้ จนครบทุกชิ้น เสร็จแล้วพักไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง และต้องคอยกลับผักทุก 1 ชั่วโมง นำจากผักจะเริ่มค่อย ๆ ออกมาจนมิดผักค่ะ 4. นำผักมาล้างน้ำให้สะอาด 3 ครั้ง 5. เมื่อล้างเสร็จแล้ว นำผักแต่ละชิ้นบีบน้ำออกให้แห้ง และพักผักไว้ในตระกร้า 6. นำแป้งข้าวเหนียวและน้ำ 3-4 ถ้วย ผสมให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟปานกลาง ต้องค้นตลอดเวลาไม่ให้ติดก้น และไม่ให้จับกันเป็นก้อน พอเริ่มร้อนลดไฟลง พอแป้งเริ่มเหนียว ใส่น้ำตาล เร่งไฟเล็กน้อย แป้งที่กวนจะเงาขึ้น ปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็น 7.
วันนี้ว่าด้วยเรื่อง Korean Vibes ทั้งทีจะพลาดของอร่อยประจำบ้านชาวเกาหลีอย่าง "กิมจิ" ไปก็คงจะไม่ได้ แม้ว่าความนิยมในการกินกิมจิของบ้านเราจะมีมานาน แต่มาฮอตฮิตติดเพดานอีกครั้งหลังจากที่ทุกคนได้ดูซีรีส์เกาหลีเรื่อง Itaewon Class แล้วเกิดอาการคันไม้คันมืออยากลองทำซุปกิมจิเต้าหู้อ่อนซดร้อนๆ แบบในเรื่องดูสักครั้ง (ต้องยกความดีความชอบให้ซาจังนิม) ครั้งนี้เราจึงมีกิมจิโฮมเมด 5 แบรนด์มาฝากประกอบการตัดสินใจ สนใจร้านไหนก็ลองกริ๊งกร๊างไปสั่งได้เลย ★ 1. Changwon Express ★ ไม่ใช่แค่ฝีมือการทอดไก่จะกินขาด แต่คุณ Ted เจ้าของร้าน Changwon Express ร้านอาหารเกาหลีสไตล์กินดื่มใกล้ MRT เพชรบุรียังทำกิมจิได้เด็ดดวงจนต้องแนะนำต่อ จุดเด่น: ชางวอน กิมจิ สะดุดตาตั้งแต่แพ็กเกจจิงที่มีความมินิมอลอยู่นิดๆ (มีหน้าเท็ดโอปป้าเป็นเครื่องการันตีว่านี่แหละรสชาติเกาหลีแบบออริจินอล! )
ติ่ง อาหารเกาหลี มาทางนี้เร็ว!